Свинско джоланче-8 рецепти стъпка по стъпка

Хранително ястие с месо, което често може да се намери на празнична трапеза, е рулце от свински джолан. Лакомството може да се сервира и с гарнитура или пресни зеленчуци на масата за вечеря. Използвайте селекция от 8 интересни рецепти за готвене с поетапно описание на процеса.

Сварено свинско джоланче в домашни условия

Апетитно домашно руло от свинско джоланче може да се приготви чрез варене. Почерпката ще ви зарадва с деликатния си вкус и ярък аромат. Зарадвайте близките си с интересно кулинарно решение.

• 
  Измиваме свинския джолан, обелваме кората старателно и го избърсваме с хартиени кърпи.
• 
  В голяма тенджера заври вода с кожички лук и подправки. Оставете да заври.
• 
  По това време извадете костта от джолана.
• 
  След това поръсете готовото месо старателно с подправки.
• 
  Добавка с нарязани скилидки чесън.
• 
  По това време водата с подправки вече ще бъде оцветена в цвета на люспите.
• 
  Изсипете сол в течността.
• 
  Навийте свинското месо на руло и го завържете здраво с въже.
• 
  Изпращаме детайла във вода и готвим на слаб огън за около 2 часа.
• 
  След готовност, охладете рулото и го освободете от въжетата. Можете да нарежете и да опитате!

Свински джолан в ролково фолио

Хранителен рулет от джолан може да се приготви с помощта на хранителен филм. Това ще поддържа продукта в добра форма. Опитайте проста рецепта за готвене!

Време за готвене: 3 часа

Време за готвене: 2 часа

Порции - 8

Съставки:

• Свински джолан - 1 бр.
• Лукова люспа - 100 гр.
• Сол на вкус.
• Подправки на вкус.
• Вода - 2 литра.

Процес на готвене:

1. В тенджера заври вода с люспи от лук, сол и други подправки на вкус. Течността трябва да придобие наситен кафяв оттенък.
2. Измиваме старателно джолана и го поставяме в тази течност. Гответе на слаб огън поне два часа.
3. След процедурата извадете продукта от водата и го оставете да се охлади. Внимателно отстраняваме костта.
4. Навиваме свинското месо на стегнато руло, завиваме го със стреч фолио и го слагаме в хладилника.
5. Охладеното свинско руло може да бъде извадено от фолиото, нарязано и сервирано!

Свинско джоланче, изпечено във фурната

Ароматно и сочно руло от свинско джоланче може да се изпече във фурната. Ярко лакомство ще разнообрази домашното ви меню. В допълнение, ястието перфектно ще допълни празничната трапеза.

Време за готвене: 3 часа 30 минути

Време за готвене: 40 минути

Порции - 6

Съставки:

• Свински джолан - 1 бр.
• Дафинов лист - 4 бр.
• Сол на вкус.
• Зърна черен пипер - 5 бр.
• Зелените на вкус.
• Босилек на вкус.
• Чесън - 3 скилидки.
• Соев сос - 3 супени лъжици
• Зърнена горчица - 1 супена лъжица
• Мед - 1 супена лъжица

Процес на готвене:

1. Измиваме джолана и старателно четкаме кората с четка.
2. Напълнете продукта с вода, посолете го и го сложете на котлона.
3. Допълваме препарата с подправки и готвим около 1-1,5 часа.
4. Извадете готовото месо от тигана и го оставете да изстине.
5. По това време пригответе билки, босилек и скилидки чесън.
6. Смелете храната с нож.
7. Внимателно изрежете кост от охладения джолан.
8. Комбинирайте нарязаните съставки в малка купа, посолете и разбъркайте добре.
9. Разстиламе подправките върху разгънатия джолан.
10. Комбинирайте соев сос с горчица в отделна купа.
11. Сложете тук мед и разбъркайте масата.
12. Обръщаме джолана в стегнато руло и го завързваме с нишки.
13. Намажете продукта с приготвена смес от горчица, мед и соев сос.
14. Прехвърляме детайла в ръкава за печене.
15. Готвим ястието за 40 минути при температура 180 градуса.
16. Извадете готовото лакомство от фурната и го оставете да изстине.
17. Нарежете рулото и сервирайте!

Домашно свински свински джолан във фолио

Деликатна кюфте с ярък вкус и аромат може да се приготви във фолио от свинско джоланче. Използвайте доказана домашна рецепта за това. Изненадайте близките си.

Време за готвене: 3 часа 30 минути

Време за готвене: 2 часа 30 минути

Порции - 8

Съставки:

• Свински джолан - 1,2 кг.
• Чесън - 1 бр.
• Смлян червен пипер - 0,5 ч.ч
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Кориандър на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Измиваме старателно джолана. Обръщаме специално внимание на кожата.
2. Ние правим дълбок разрез в продукта.
3. Нарязваме месото близо до костта.
4. Внимателно отстраняваме костта.
5. Отрязахме вените, както и твърде големите парчета месо.
6. Разбиваме отделеното месо с чук.
7. След това поръсете филийките с черен пипер, кориандър и сол.
8. Същото правим и с кората.
9. Тук избутваме скилидките чесън.
10. Слагаме парчета месо върху слой кора.
11. Сгъваме детайла на стегнато руло.
12. Връзваме по -тясната част на рулото със здрав конец.
13. Увиваме продукта по цялата му дължина.
14. Обръщаме детайла и връзваме напречните нишки.
15. Завържете здраво и отрежете краищата.
16. Натрийте готовото руло с червен пипер и сложете върху фолио.
17. Затваряме лакомството от всички страни.
18. Увийте го плътно с втори слой фолио.
19. Изпращаме приготвянето на месо в съда за печене.
20. Гответе ястието на 180 градуса за 2,5 часа.
21. Извадете готовия продукт от фолиото и го оставете да изстине.
22. Ароматното свинско руло е готово, можете да го нарежете и опитате!

Руло от свинско джоланче в бутилка с желатин

Оригинална и вкусна версия на приготвяне на руло от свинско джоланче - с желатин в бутилка. Такова лакомство се сервира студено, няма да остави никого безразличен. Вземете представа за вашето празнично меню.

Време за готвене: 4 часа

Време за готвене: 2 часа

Порции - 6

Съставки:

• Свински джолан - 1,2 кг.
• Чесън - 1 бр.
• Желатин - 30 гр.
• Зелените - 1 китка.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Дафинов лист на вкус.

Процес на готвене:

1. Гответе джолана за два часа във вода със сол и подправки.
2. Изваждаме продукта от водата, охлаждаме и нарязваме на малки парченца.
3. Допълваме месото с нарязани билки.
4. Изстискайте малко чесън тук и разбъркайте.
5. Прецедете бульона със сито.
6. Загряваме останалата течност, разтваряме желатина в нея и отново я филтрираме.
7. Поставете плътно месната част в бутилка и я напълнете с желатинов бульон.
8. В бутилката първо трябва да отрежете гърлото.
9. Изпращаме детайла в хладилника за втвърдяване. Свинското руло е готово, можете да го нарежете и сервирате!

Сочно руло от свинско джоланче във фурната в ръкава

Ароматно и сочно руло от свинско джоланче може да се изпече във фурната в ръкава. Апетитно лакомство ще зарадва вашите близки, ще украси домашната ви маса и перфектно ще разнообрази обичайното меню.

Време за готвене: 4 часа

Време за готвене: 3 часа

Порции - 4

Съставки:

• Свински джолан - 1 бр.
• Мед - 2 супени лъжици
• Горчица - 1 супена лъжица
• Подправки на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Измиваме старателно джолана. Изваждаме костта от нея, търкаме месото вътре със сол и подправки. Плътно навийте заготовката на руло и го завържете с конец.
2. Разтрийте продукта отгоре с горчица и подправки.
3. Сложете в ръкав за печене и гответе при 120 градуса поне 3 часа.
4. След известно време откъсваме ръкава и намазваме джолана с мед.
5. Увеличете температурата и печете до златисто кафяво.
6. Апетитното руло трябва да бъде напълно охладено и нарязано. Можете да опитате!

Нежно руло свински джолан в бавна готварска печка

Един прост и вкусен начин да направите руло от свинско джоланче е в бавна готварска печка. Тази питателна закуска ще ви зарадва със своя ярък аромат и сочност. Отлично решение за празнична трапеза.

Време за готвене: 2 часа 30 минути

Време за готвене: 1 час 40 минути

Порции - 4

Съставки:

• Свински джолан - 1 бр.
• Сол на вкус.
• Подправки на вкус.
• Соев сос - 2 супени лъжици
• Кисел джинджифил - на вкус.
• Вода - 100 мл.

Процес на готвене:

1. Измиваме свинския джолан. Кората и излишната мазнина могат да бъдат отрязани.
2. След това внимателно отделете месото от костта.
3. Всяко парче бием с чук.
4. Поставете месото в голяма купа на общ слой. Посолете, поръсете и залейте със соев сос.
5. Добавете киселия джинджифил и мариновайте в хладилника за около половин час.
6. Сгъваме заготовката на стегнато руло и го връзваме с конец.
7. Прехвърляме продукта в купата за мултикукър.
8. Изсипете вода и ястието се задушава в специален режим за 1 час.
9. След това гответе лакомството още 40 минути в режим на печене.
10. Ароматното свинско руло е готово. Оставете го да се охлади напълно.
11. След това можете да накълцате и да се почерпите!

Домашно руло от свинско джоланче с пълнеж

Оригинална кулинарна идея за вашата трапеза - пълнен рулет от джолан. Ястието ще ви зарадва със своя ярък вкус, аромат и хранителни свойства. Поглезете себе си и близките си!

Време за готвене: 4 часа 30 минути

Време за готвене: 3 часа

Порции - 6

Съставки:

• Свински джолан - 1 бр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Стрък целина - 1 бр.
• Чесън - 3 скилидки.
• Сол на вкус.
• Дафинов лист - 2 бр.
• Зърна черен пипер на вкус.

Процес на готвене:

1. Нека приготвим необходимите съставки. Измиваме джолана, обелваме зеленчуците.
2. В месния продукт правим разрез по костта.
3. Сваряваме джолана, след което сменяме водата, посоляваме и отново го слагаме на огъня.
4. Готовите зеленчуци разделете на малки части.
5. Допълваме тигана със зеленчуци и подправки. Гответе съдържанието поне три часа на слаб огън.
6. Охладете сварения кокалче, освободете го от костта и го нарежете по цялата повърхност.
7. Изстискваме скилидките чесън върху месото.
8. Поставете варени моркови в центъра. Сол и черен пипер на вкус.
9. Сгъваме детайла на стегнато руло, увиваме го със стреч фолио и го прибираме в хладилника за охлаждане.
10. Нарежете готовия месен блат с пълнежа и сервирайте!